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Autorenname: Tobias

Hand schneidet frische Kräuter auf einem Stirnholzbrett mit scharfem Kochmesser, warmes Licht und natürliche Holzstruktur.

Welches Schneidebrett für Messer: Holz oder Kunststoff?

Ein gutes Messer verdient ein gutes Schneidebrett. Schließlich entscheidet nicht nur die Klinge, sondern auch der Untergrund darüber, wie lange dein Messer scharf bleibt – und wie angenehm das Schneiden ist. Doch welches Schneidebrett ist wirklich das beste für deine Messer? Holz, Bambus oder Kunststoff? Hier kommt der Überblick. Warum das Schneidebrett so wichtig ist […]

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Airfryer vs. Mikrowelle & Backofen im Vergleich

Der Airfryer ist in vielen Küchen nicht mehr wegzudenken. Knusprige Pommes, saftiges Hähnchen und sogar Kuchen gelingen damit im Handumdrehen – und das mit wenig bis gar keinem Öl. Aber wie schlägt sich der Airfryer im Vergleich zu klassischen Küchengeräten wie Mikrowelle oder Backofen? Hier bekommst du den Überblick. Airfryer oder Heißluftfritteuse – was ist

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Frittieren im Airfryer ohne Fettbad!

Airfryer Frittieren – Knusprig, lecker und ganz ohne Fettbad!Die Heißluftfritteuse hat die Art und Weise, wie wir frittierte Gerichte genießen, revolutioniert. Statt Lebensmittel in heißem Öl zu ertränken, sorgt heiße Luft für eine knusprige Oberfläche – mit deutlich weniger Fett. Aber kann man damit wirklich frittieren? Wie sieht es mit panierten Speisen aus? Und ist

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So werden Pommes im Airfryer richtig knusprig

Die Heißluftfritteuse, auch Airfryer genannt, hat sich längst als Must-have in vielen Küchen etabliert. Ob Hähnchen, Gemüse oder Süßkartoffelpommes – alles wird mit minimalem Fett knusprig. Doch gerade Pommes stehen ganz oben auf der Beliebtheitsskala. Wie werden sie im Airfryer besonders kross und lecker? Und funktioniert das auch mit Tiefkühlpommes? Hier findest du alle Infos,

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One-Pot-Trends 2024: Moderne Geräte für einfaches Kochen

One-Pot-Kochen wird 2024 immer beliebter. Viele Menschen entdecken, wie praktisch und zeitsparend es ist, alles in einem Topf zu kochen. Neue Küchengeräte machen es heute super einfach, leckere Gerichte mit wenig Aufwand zuzubereiten. Dabei spart man auch noch Energie. In diesem Artikel schauen wir uns die neuesten Trends und Techniken beim One-Pot-Kochen an und zeigen

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Dampfgaren: Grundlagen und Vorteile für gesunde Ernährung

Dampfgaren ist eine der gesündesten Methoden, um Essen zuzubereiten. Bei dieser alten Kochtechnik werden Lebensmittel durch heißen Wasserdampf gegart. Das erhält Nährstoffe, verstärkt Aromen und kommt ohne zusätzliches Fett aus. In diesem Artikel lernen wir die Grundlagen und Vorteile des Dampfgarens kennen, sehen wie vielseitig es einsetzbar ist und wie es zu einer gesunden Ernährung

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Clever organisiert: 7 Tipps für die Aufbewahrung von Gewürzen und Ölen

Hallo Kochfans! Heute zeigen wir euch, wie ihr eure Küche ordentlich und praktisch einrichten könnt. Wir schauen uns an, wie ihr Gewürze und Öle gut aufbewahrt, Platz spart und dafür sorgt, dass alles frisch bleibt und ihr besser kochen könnt. Wichtige Punkte Luftdichte Behälter verwenden Kühl, trocken und dunkel lagern Haltbarkeit regelmäßig prüfen Ölsprüher für

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So verwendest du Öl im Airfryer

Die Heißluftfritteuse, auch Airfryer genannt, hat sich in den letzten Jahren zum absoluten Küchenliebling entwickelt. Knusprige Pommes, goldbraunes Hähnchen und sogar Gemüse – all das gelingt dir im Airfryer mit minimalem Fett. Doch die Frage bleibt: Braucht man überhaupt Öl im Airfryer, und wenn ja, wie wendet man es richtig an? Hier erfährst du alles,

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Küchentrends 2024: Buckwheat, Noshing und Cacao – die Stars des Jahres

Buchweizen wird groß rauskommen Noshing, oder das gelegentliche Snacken, ist im Trend Kakao wird stärker in den Fokus rücken Die Nachfrage nach weniger verarbeiteten Lebensmitteln wird weiter steigen Obwohl unser Snackverhalten oft stark verarbeitete Lebensmittel betrifft, kann es mit ein wenig Aufwand und ein paar innovativen Ideen gesünder gemacht werden. Buchweizen wird groß rauskommen Alle

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